Podium Mozaiek - Internationaal Cultureel Podium in Amsterdam-West Pin only!
English?

Vacatures

Medewerker Bediening

Wij zijn op zoek naar ervaren medewerkers (parttime) voor in de bediening.

Heb je interesse, lijkt het je leuk om ons team te versterken? Stuur je CV en een korte motivatie naar Stefanie Hillel via stefanie@podiummozaiek.nl.



Zelfstandig werkend kok

(38 uur per week, per direct beschikbaar)

Wij zoeken een enthousiaste, doortastende en creatieve zelfstandig werkend kok die samen met het team het huidige niveau van onze keuken verder weet te ontwikkelen.

Profiel

Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten waarbij smaak, kleur en presentatie jouw tweede natuur zijn. Je werkt efficiënt, bent stressbestendig en je geeft input aan het menu. Daarnaast zorg je dat de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig worden nageleefd.
Je voert de werkzaamheden zelfstandig uit, maar je bent ook een teamplayer die ideeën en ervaring deelt met collega’s en flexibel kan bijspringen als de situatie daarom vraagt.

De functie

  • Veelzijdig en verrassend lekker koken en collega koks leren koken;
  • Inbrengen van nieuwe gerechten voor de te voeren menukaart, twee wekelijkse menu’s en seizoensmenu’s.
  • Planning van dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers tegen gemaakte prijsafspraken en conform vaste condities.
  • Het ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen. Je let specifiek op kwaliteit, houdbaarheid en hygiëne.
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Wij werken conform HACCP-normering en hechten hier zeer veel waarde aan.
  • Om je verder te ontwikkelen, zowel kooktechnisch als organisatorisch, coachen we je graag. Dit kan zijn door het volgen van cursussen op onze kosten en door training on the job.

In aanvulling daarop gelden de volgende profielkenmerken:

  • Een afgeronde BBL- of BOL-opleiding tot zelfstandig werkend kok
  • Affiniteit met kunst en cultuur en doelgroepen van Podium Mozaiek
  • Relevante werkervaring, minimaal 3 jaar als zelfstandig werkend kok
  • Woonachtig in Amsterdam
  • Referentie´s beschikbaar

Arbeidsvoorwaarden
Conform CAO Horeca, op basis van 38 uur per week. De aanstelling is voor 1 jaar, met mogelijkheid tot verlenging.

Reageren
Je kunt reageren door een motivatiebrief en cv te mailen aan Podium Mozaïek t.a.v. Zafer Yurdakul ( Directeur) zafer@podiummozaiek.nl.



Stagiair Productie en Zakelijke Verhuur 

Wij zijn per september 2016 op zoek naar een Stagiair Productie en Zakelijke verhuur.
Het doel van de stage is het organiseren, voorbereiden en uitvoeren van culturele programma’s en verhuuractiviteiten. Je draagt zorg voor een goed verloop van de evenementen en stemt de wensen en diensten van artiesten, klanten en ander uitvoerend personeel (techniek, kaartverkoop, garderobe, administratie en horeca) met elkaar af. Ook zal offertes en facturen opstellen voor de zakelijk verhuur activiteiten.

Opleiding, ervaring en belangrijke eigenschappen
· Minimaal 2 jaar volgen van een relevante HBO opleiding;

· Affiniteit met de culturele sector en multiculturele werkomgeving;

· Affiniteit met de doelgroepen en programmering van Podium Mozaïek;

· Kennis van en ervaring met het Microsoft Office pakket;

· Financieel inzicht;

· Communicatief vaardig.

Praktisch
· Stageperiode circa 5 a 6 maanden, start in februari 2016

 · Bij voorkeur 4, of 5 dagen per week.

· Stagevergoeding max 300 euro per maand bij 40 uur

 

Voor vragen kun je contact opnemen met Duygu Gönül/Iris Gussenhoven, medewerker productie en zakelijke
verhuur op 020-5800388. Solliciteren? Stuur een e-mail met je motivatie en CV naar zafer.yurdakul@podiummozaiek.nl.

Klik hier voor een volledig stageprofiel