Podium Mozaiek - Internationaal Cultureel Podium in Amsterdam-West Pin only!
English?

Vacatures

Medewerker Bediening en evenementenbegeleiding

Wij zijn op zoek naar ervaren medewerkers (parttime en fulltime) voor in de bediening en evenementenbegeleiding.

Als medewerker team Publiekservices & Horeca ben jij hét visitekaartje van Podium Mozaïek. Dit ben je voor ál onze bezoekers: die van het theater, van het café en restaurant, maar ook voor de artiesten en zakelijke huurders van onze zalen.

Je beleeft voldoening aan het directe contact met de gast waarbij je flexibel en breed inzetbaar bent: in de bediening, achter de bar, maar ook als evenementenbegeleider en kassa- en garderobemedewerker.


De werkzaamheden bestaan onder andere uit het gastvrij ontvangen van bezoekers, het opnemen en uitserveren van bestellingen, bereiden van de warme en koude dranken, het verrichten van alle noodzakelijke kassa afhandelingen en service verlenen aan de gasten om een plezierig verblijf te bevorderen. Daarnaast draag je zorg voor een goed verloop van de programma’s en activiteiten binnen Podium Mozaiek. Dit houdt in dat je, naast de werkzaamheden in het theatercafé, ook evenementenbegeleiding, garderobe en kaartverkoop diensten doet. Je bent flexibel en bereid om weekenden en avonden te werken. 

Aangezien de werkzaamheden zijn gericht op horeca én evenementenbegeleiding, is flexibele inzetbaarheid mede in de weekenden en avonden een vereiste.

Heb je interesse, lijkt het je leuk om ons team te versterken? Stuur je CV en een korte motivatie naar Ayse Cakmak  via Ayse.cakmak@podiummozaiek.nl.



Zelfstandig werkend kok

(38 uur per week, per direct beschikbaar)

Wij zoeken een enthousiaste, doortastende en creatieve zelfstandig werkend kok die samen met het team het huidige niveau van onze keuken verder weet te ontwikkelen.

Profiel

Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten waarbij smaak, kleur en presentatie jouw tweede natuur zijn. Je werkt efficiënt, bent stressbestendig en je geeft input aan het menu. Daarnaast zorg je dat de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig worden nageleefd.
Je voert de werkzaamheden zelfstandig uit, maar je bent ook een teamplayer die ideeën en ervaring deelt met collega’s en flexibel kan bijspringen als de situatie daarom vraagt.

De functie

  • Veelzijdig en verrassend lekker koken en collega koks leren koken;
  • Inbrengen van nieuwe gerechten voor de te voeren menukaart, twee wekelijkse menu’s en seizoensmenu’s.
  • Planning van dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers tegen gemaakte prijsafspraken en conform vaste condities.
  • Het ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen. Je let specifiek op kwaliteit, houdbaarheid en hygiëne.
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Wij werken conform HACCP-normering en hechten hier zeer veel waarde aan.
  • Om je verder te ontwikkelen, zowel kooktechnisch als organisatorisch, coachen we je graag. Dit kan zijn door het volgen van cursussen op onze kosten en door training on the job.

In aanvulling daarop gelden de volgende profielkenmerken:

  • Een afgeronde BBL- of BOL-opleiding tot zelfstandig werkend kok
  • Affiniteit met kunst en cultuur en doelgroepen van Podium Mozaiek
  • Relevante werkervaring, minimaal 3 jaar als zelfstandig werkend kok
  • Woonachtig in Amsterdam
  • Referentie´s beschikbaar

Arbeidsvoorwaarden
Conform CAO Horeca, op basis van 38 uur per week. De aanstelling is voor 1 jaar, met mogelijkheid tot verlenging.

Reageren
Je kunt reageren door een motivatiebrief en cv te mailen aan Podium Mozaïek t.a.v. Zafer Yurdakul ( Directeur) zafer@podiummozaiek.nl.



Stagiaire productie bij het team Publiekservices & Events

 

Als stagiair productie bij het team Publiekservices & Events ben je de spin in het web van Podium Mozaïek. De werkzaamheden bestaan onder andere uit het organiseren, voorbereiden en uitvoeren van culturele programma´s en verhuurevenementen. Naast het organiseren en voorbereiden, is zorg dragen voor een goed verloop van programma of activiteit een belangrijk onderdeel van de stage (ontvangst artiesten, briefing, coördinatie tussen techniek, artiesten, kaartverkoop, garderobe, bediening, bar en publieksbegeleiding en evenementenbegeleiding). Naast je organisatorische talent ben je mensgericht en beleef je voldoening aan het directe contact met de gasten van het theater (bespelers en bezoekers)  waarbij je flexibel en breed inzetbaar bent.

Taken binnen de stage

  • Het voorbereiden en organiseren van culturele programma’s vanaf de boeking tot en met de uitvoering
  • Het voorbereiden en organiseren van zakelijke verhuuractiviteiten
  • Informatieverstrekking over onze faciliteiten
  • Opstellen van offertes, contracten en facturen
  • Begeleiding bij culturele en zakelijke programma's (evenementenbegeleiding, garderobe, kaartverkoop, bediening, bar)
  • het onderhouden van klantcontacten
  • Gastheer/gastvrouw

Opleiding, ervaring en persoonlijke eigenschappen

  • Minimaal 1 jaar volgen van een relevante HBO opleiding
  • Affiniteit met de culturele sector en multiculturele werkomgeving
  • Affiniteit met de doelgroepen en programmering van Podium Mozaïek
  • Financieel inzicht
  • Communicatief vaardig
  • Hands-on en pro-actief
  • Servicegericht en gastvrij

Praktisch

  • De duur van de stage: 6 tot 10 maanden
  • Stagevergoeding: Max 300 euro per maand bij 32 uur
  • Minimaal 3 dagen per week

 

Solliciteren? stuur een email met je motivatie en CV naar britt@podiumMozaïek.nl